正宗芽莊烤肉串
為這道菜評分在家烤出熱騰騰、香噴噴的烤肉串,再和各種新鮮翠綠的蔬菜一起捲著吃,非常適合週末的一餐。
食材
5
烹飪時間
45 分鐘
份量
2
難度
Easy
食材
豬肉
300 g
豬肥肉
70 g
小蘇打
5 g
樹薯粉
10 g
胭脂樹籽油
5 ml
做法
01
豬肉絞成細泥。
豬肥肉用滾水燙熟,切丁。
豬肥肉用滾水燙熟,切丁。
02
把豬肉和肥肉放入碗中,加入小蘇打、樹薯粉、胭脂樹籽油、1/2匙胡椒、1匙糖和1匙鹽醃製。
把肉裝進塑膠袋,放冰箱冷藏一整晚。
把肉裝進塑膠袋,放冰箱冷藏一整晚。
03
取出肉餡,包裹在竹籤上,表面抹少許油,放入烤箱以160度烤約10分鐘就熟了。
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