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浓郁地道的日式味噌腌蛋黄

浓郁地道的日式味噌腌蛋黄

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味噌腌蛋是一道美味又营养丰富的菜肴。
食材
4
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
简单
食材
鸡蛋 4 个
味噌 50 g
味醂 60 ml
蒜末 1 茶匙
做法
01
用微波炉加热味噌酱
首先,准备一个碗,放入50g味噌、60ml味醂、1茶匙调味粉和1茶匙蒜末,搅拌均匀。

然后把味噌酱放进微波炉,用600W加热约2分钟后取出。
02
腌蛋黄
在味噌酱上铺一张滤纸。接着把鸡蛋敲开,把蛋黄一个个放在滤纸上。

然后在蛋黄上再盖一层滤纸,再在滤纸上抹一层味噌酱。

最后用保鲜膜把碗封好,放进冰箱冷藏约2天就可以取出食用了。
03
成品
2天后,把蛋黄从冰箱里取出。做好的味噌腌蛋黄呈诱人的橙黄色,散发出的香气非常迷人。
04
开吃
味噌腌蛋黄就做好了!吃的时候能感受到蛋黄绵密浓郁的口感,与味噌的香气融为一体,非常开胃。

可以配热米饭和海苔一起吃,更能品尝出它的美味哦!
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