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素炒什锦蔬菜

素炒什锦蔬菜

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素炒什锦蔬菜清淡可口,既适合春节的素斋供桌,也是一道家常菜。做法简单,色彩缤纷,十分好看,蔬菜脆嫩爽口,富含膳食纤维和维生素,对健康很有益处。最棒的是,尽情吃饱也不用担心长胖哦。
食材
7
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
中等
食材
香菇 100 g
素调味粉 1 茶匙
盐 1 茶匙
彩椒 1 个
胡萝卜 1 根
食用油 2 汤匙
玉米笋 100 g
做法
01
准备素炒什锦蔬菜的食材:
- 胡萝卜:削皮,切成薄片。
- 彩椒:洗净后去籽,切成小方块。
- 玉米笋:洗净,沥干。
- 香菇:切去根部,再对半切开。
素炒什锦蔬菜
素炒什锦蔬菜
02
- 锅中放2汤匙食用油烧热,依次放入胡萝卜和玉米笋,翻炒约2分钟。
- 接着放入彩椒、香菇、1茶匙盐和1茶匙素调味粉,翻炒均匀。盖上锅盖,再焖炒约1分钟即可。
素炒什锦蔬菜
素炒什锦蔬菜
03
把炒好的蔬菜盛入大盘,配米饭享用。这道素炒蔬菜做法简单,味道却一点也不逊色。还可以准备一小碗辣酱油蘸着吃,更合各人口味。
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