朝天椒燉雞火鍋

回顧2018年掀起旋風的美食

雖然舊的一年已經過去好幾個月了，但「狗年」那些引起轟動的美食，依然留在熱愛美食的年輕人心中。

豆腐這樣保存，放3週拿出來還是新鮮好吃

豆腐買太多，丟掉又浪費？從現在起，妳就有最好的豆腐保存方法，放1-3週還是像剛買回來一樣新鮮好吃。

來到神聖之地朱篤，這些景點一定要去

安江省是越南西部唯一擁有兩座城市的省分，分別是龍川市和朱篤市。朱篤市幾年前才升格為城市，卻是全省的經濟重鎮，擁有靜邊國際口岸和湄公河三角洲的大糧倉，觀光業每年也吸引大批旅客。

妳去除蔬果農藥的方法正確嗎？

妳是不是以為，蔬果買回來後，削掉外皮、洗乾淨……細菌、病毒、農藥就會全部去除了？錯了！研究人員已經證實，那些常遭受蟲害的蔬果，農民往往會在採收前使用化學肥料或噴灑農藥，對消費者的健康影響很大。為了減少每天吃進身體的化學物質，請參考以下這些小撇步吧。

探索越南傳統美食河粉

河粉（Phở）是越南人的傳統美食，也是深受許多外國遊客喜愛的特色料理。不過，你真的完全了解這道國民美食嗎？現在就和VN Cooking一起來探索吧！

鯪魚田菁花酸湯：越南湄公河三角洲洪水季特產

洪水季帶給湄公河三角洲的不只是肥沃的沖積土，還為當地人帶來許多樸實卻充滿南部鄉村特色的物產和料理，其中不能不提的就是鯪魚田菁花酸湯。

越南5種傳統過年糕點的「深刻」寓意

方粽、條粽、考糕……都是越南人每逢新春過年不可或缺的傳統年節糕點。

關於巧克力的有趣真相，不是每個人都知道

巧克力以難以抗拒的甜蜜擄獲了全世界數十億人的心，被視為生活中一種特別的「維他命」。但是，你真的了解巧克力的起源、歷史和功效嗎？現在就和VN Cooking一起來認識關於巧克力的有趣真相吧！

用河粉做的料理，你都吃過了嗎？

河粉被視為越南家鄉美食的代表，連許多世界頂尖主廚都讚嘆不已。但用河粉做的各種料理，你都吃過了嗎？