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酥脆噴香的咖哩葉炒雞軟骨

酥脆噴香的咖哩葉炒雞軟骨

為這道菜評分
咖哩葉炒雞軟骨是一道香美又營養的料理。
食材
4
烹飪時間
30 分鐘
份量
2
難度
Easy
食材
雞軟骨 300 g
咖哩葉 10 g
青朝天椒 10 g
萵苣 100 g
做法
01
處理食材
首先,將切小塊的雞軟骨放進碗中,咖哩葉和萵苣用清水洗淨後瀝乾。接著把咖哩葉切碎,放進準備好的雞軟骨中。然後將青朝天椒切碎,放進雞軟骨碗中拌勻。

最後,別忘了把整包酥炸乾粉倒進雞軟骨裡喔。記得搖勻,讓調味料充分沾附。
02
咖哩葉炒雞軟骨
鍋中倒入約100ml食用油,加熱2分鐘。先將咖哩葉放進油中炸一下,讓料理更香。接著把沾好調味的雞軟骨全部放進鍋中,以中火炸約10分鐘。

雞軟骨熟透、散發出獨特香氣後,撈起放在鋪了紙巾的盤子上,靜置約5分鐘吸去多餘的油。
03
成品
香噴噴的咖哩葉炒雞軟骨完成了!這道菜要搭配美乃滋吃,記得把美乃滋倒進小碟子沾著吃喔。趁熱享用,才能吃到酥脆口感和濃郁香氣!
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