特別的牛奶雞胸佐柳橙醬,全家都愛吃
為這道菜評分用牛奶醃過的雞胸肉軟嫩香滑,再搭配酸甜的柳橙醬,非常誘人。馬上來看看這道口味特別、全家都愛吃的牛奶雞胸佐柳橙醬怎麼做。
食材
5
烹飪時間
45 分鐘
份量
2
難度
中等
食材
雞胸肉
300 g
鮮奶(無糖)
1 盒
柳橙
2 顆
食用油
1 瓶
蒜泥
20 g
做法
01
醃雞胸肉
雞胸肉買回來用清水洗淨瀝乾。用鮮奶、蒜泥、鹽和胡椒醃雞胸肉,讓雞胸肉浸泡在鮮奶中約15分鐘。15分鐘後把雞胸肉撈出來。
雞胸肉買回來用清水洗淨瀝乾。用鮮奶、蒜泥、鹽和胡椒醃雞胸肉,讓雞胸肉浸泡在鮮奶中約15分鐘。15分鐘後把雞胸肉撈出來。
02
調醬汁
擠出2顆柳橙的汁,加入1小匙調味粉、1小匙魚露、1/2匙辣椒粉和2小匙糖,用湯匙攪拌到完全溶化。
擠出2顆柳橙的汁,加入1小匙調味粉、1小匙魚露、1/2匙辣椒粉和2小匙糖,用湯匙攪拌到完全溶化。
03
製作柳橙牛奶雞胸
炒鍋放到爐上,倒入3大匙食用油。油熱後放入雞胸肉,兩面煎到金黃。雞胸肉煎黃後,倒入柳橙醬,煮到醬汁變濃稠。記得常常幫雞胸肉翻面,讓它均勻入味、也不會燒焦喔!
炒鍋放到爐上,倒入3大匙食用油。油熱後放入雞胸肉,兩面煎到金黃。雞胸肉煎黃後,倒入柳橙醬,煮到醬汁變濃稠。記得常常幫雞胸肉翻面,讓它均勻入味、也不會燒焦喔!
04
成品
牛奶雞胸佐柳橙醬就完成了。將料理盛盤,雞胸肉香氣四溢,非常誘人。搭配熱騰騰的白飯或麵包一起享用吧!
牛奶雞胸佐柳橙醬就完成了。將料理盛盤,雞胸肉香氣四溢,非常誘人。搭配熱騰騰的白飯或麵包一起享用吧!
05
享用
柳橙雞胸做法簡單又快速。雞胸肉軟嫩,吸飽了鮮奶,更加鮮甜濃郁。柳橙醬濃稠,酸、甜、鹹樣樣俱全。這道菜好看又好吃,請盡情享用。
柳橙雞胸做法簡單又快速。雞胸肉軟嫩,吸飽了鮮奶,更加鮮甜濃郁。柳橙醬濃稠,酸、甜、鹹樣樣俱全。這道菜好看又好吃,請盡情享用。
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