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沙嗲烤魷魚

沙嗲烤魷魚

為這道菜評分
魷魚是人人都愛的美味海鮮,只要料理得當,就能帶出魷魚更濃郁的鮮甜。 不必上餐廳,在家就能試著做沙嗲烤魷魚喔。
食材
4
烹飪時間
45 分鐘
份量
4
難度
簡單
食材
魷魚 2 隻
沙嗲辣醬 3 匙
青辣椒鹽 1 匙
小黃瓜 2 條
做法
01
魷魚洗淨,用刀在魷魚身上切出細細的刀紋。
準備一個大碗,放入魷魚和沙嗲辣醬拌勻,醃約1小時,讓魷魚充分吸收沙嗲的味道。
02
魷魚醃約1小時後,準備炭爐來烤魷魚(如果不方便用炭火,也可以用電磁爐搭配鋁箔紙來烤喔)。烤的時候要來回翻面,魷魚才不會烤焦。
03
準備配菜。
小黃瓜洗淨,切成一口大小。等魷魚烤得香噴噴又熟透了,切成小塊盛盤,沾青辣椒鹽一起吃,真是一絕。
沙嗲烤魷魚
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烤魷魚

燒烤

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